Основные питательные свойства мяса и молока коричневой (бурой) альпийской козы

Альпийские козы – порода домашних коз, происходящая из французских Альп. Альпийские козы, которых мы знаем сегодня, произошли от древних коз Pashang, которые мигрировали в Альпы, вероятно, тысячи лет назад. Наиболее распространёнными видами альпийских коз являются французские, американские, скальные, британские и швейцарские альпийские козы. Эти козы, известные своей выносливостью и приспособляемостью, выращиваются как для производства мяса, так и для производства молока, и становятся всё более популярными как источник экологически чистой и питательной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные питательные преимущества мяса и молока коричневой альпийской козы и почему они почти должны быть частью любой диеты.

Мясо коричневой альпийской козы – идеальная альтернатива традиционной говядине и свинине. Это отличный источник белка, который необходим для поддержания и восстановления мышечной ткани, а также содержит меньше насыщенных жиров, чем другие виды мяса. Это делает его полезным вариантом для тех из вас, кто хочет сократить потребление вредных жиров. Кроме того, козлятина богата железом, что помогает транспортировать кислород в крови, и витаминами группы В, которые важны для высокого уровня энергии в организме.

В отношении молочной продукции, молоко коричневых альпийских коз имеет высокое качество и чрезвычайно богато кальцием и другими минералами. Кальций важен для построения крепких костей и зубов, а также играет роль в работе мышц и свертывании крови. Молоко коричневых альпийских коз также является хорошим источником белка и витамина D, который важен для иммунной системы.

Одним из уникальных преимуществ мяса и молочных продуктов коричневых альпийских коз является то, что они часто производятся на небольших фермах, таких как ферма в спа-отеле Катарино, где животные выращиваются в естественной, свободной от стрессов среде.

Еще одним преимуществом продуктов из коричневой альпийской козы является их универсальность на кухне. Козлятина популярно во многих кухнях мира, и её можно готовить разными способами, в том числе жарить, готовить на гриле и тушить. Молоко коричневых альпийских коз можно использовать для приготовления брынзы, кислого молока (йогурта) и других молочных продуктов, а также оно является популярным ингредиентом многих блюд, включая соусы, супы и выпечку. В ресторанах СПА-отеля Катарино в составе вкусных и полезных предложений вы найдёте мясо и молочные продукты из коричневой альпийской козы, которые готовятся каждый день специально для наших гостей от завтрака до ужина.

1. Альпийские козы – домашние животные! У них более приятный нрав, чем у диких горных коз, и они достаточно дружелюбны, чтобы общаться с людьми.
2.  Хотя многие виды коз выращиваются для молочных продуктов, наиболее распространены альпийские козы. Молоко альпийских коз используется для производства молока, масла, сыра и многих других продуктов.
3. Почти все альпийские козы-самцы имеют бороду. Козы-самки тоже могут иметь бороду, но это встречается значительно реже.
4. Альпийские козы прекрасно себя чувствуют в холодном горном климате. Именно поэтому этот вид коз чувствует себя счастливым и на своём месте на ферме СПА-отеля Катарино, расположенного у подножия горы Пирин.

Не упустите возможность попробовать вкусные и питательные продукты из коричневой альпийской козы, которые мы предлагаем в качестве важного элемента наших аппетитных эко-предложений!