Основни хранителни ползи от месото и млякото на кафявата алпийска коза
![Picture3](https://hotelkatarino.com/wp-content/uploads/2023/02/picture3.jpg)
Алпийските кози са порода домашни кози, произхождащи от Френските Алпи. Алпийските кози, които познаваме днес, идват от древните кози Pashang, които са мигрирали към Алпите, вероятно преди хиляди години. Най-често срещаните видове алпийски кози са френски, американски, скални, британски и швейцарски алпийски кози. Известни със своята издръжливост и адаптивност, тези кози се отглеждат както за производството на месо, така и за мляко и стават все по-популярни като източник на устойчива и питателна храна. В тази статия ще разгледаме основните хранителни ползи от консумацията на месо и млякото от кафява алпийска коза и защо е почти задължително да бъдат част от всеки хранителен режим.
Месото от кафява алпийска коза е идеална алтернатива на традиционното говеждо и свинско месо. То е отличен източник на протеин, който е от съществено значение за поддържането и възстановяването на мускулната тъкан, а също така е с по-ниско съдържание на наситени мазнини в сравнение с други видове месо. Това го прави здравословен вариант за тези от вас, които искат да намалят приема на нездравословни мазнини. Освен това козето месо е богато на желязо, което помага за транспортирането на кислород в кръвта, и витамини от В групата, които са важни за високото ниво на енергия в организма.
По отношение на млечните продукти, млякото на кафявите алпийски кози е висококачествено и е изключително богато на калций и други минерали. Калцият е важен за изграждането на здрави кости и зъби, а също така играе роля в мускулната функция и съсирването на кръвта. Млякото от кафяви алпийски кози също е добър източник на протеини и витамин D, който е важен за имунната система.
![Picture2](https://hotelkatarino.com/wp-content/uploads/2023/02/picture2.jpg)
Едно от уникалните предимства на месото и млечните продукти от кафява алпийска коза е, че те често се произвеждат в малки ферми, каквато е и тази на Катарино СПА хотел, където животните се отглеждат в естествена среда без стрес.
Друго предимство на продуктите от кафява алпийска коза е тяхната универсалност в кухнята. Козето месо е популярно в много кухни по света и може да се приготви по различни начини, включително печено, на скара и задушено. Млякото от кафяви алпийски кози може да се използва за приготвяне на сирене, кисело мляко и други млечни продукти и е популярна съставка в много ястия, включително сосове, супи и печива. В СПА хотел Катарино ще откриете един от най-добрите ресторанти в Разлог, където ви очакват месни и млечни продукти от кафява алпийска коза като част от нашите вкусни и здравословни предложения, приготвени всеки ден специално за нашите гости от закуската до вечерята.
![Picture4](https://hotelkatarino.com/wp-content/uploads/2023/02/picture4.jpg)
Като заключение ще ви представим няколко интересни факта за алпийските кози:
- Алпийските кози са домашни животни! Те имат по-сладък характер от дивите планински кози и са достатъчно приятелски настроени, за да общуват с хората.
- Въпреки че много видове кози се отглеждат за млечни продукти, алпийските кози са най-често срещаните. Алпийското козе мляко се използва за мляко, масло, сирене и много други продукти.
- Почти всички мъжки алпийски кози имат бради. Женските кози също могат да имат брада, но това е значително по-рядко.
- Алпийските кози виреят добре в студен, планински климат. Ето защо този вид кози се чувстват щастливи и на мястото си във фермата на Катарино СПА хотел, която се намира в подножието на Пирин планина.
Не пропускайте да опитате вкусните и питателни продукти от кафява алпийска коза, които предлагаме като важен елемент от нашите апетитни еко предложения от фермерски продукти!