Най-популярните ястия в Банско, които непременно да опитате

Най-популярните ястия в Банско, които непременно да опитате

Банско - обичан курорт от туристите от цял свят заради комбинацията от уникална локация, страхотни условия за ски, богатата история и разбира се уникална кухня с автентични рецепти. Безспорно градът се гордее с редица майстори на вкусната домашна кухня, защото освен, че е популярен ски курорт, Банско се превърна и в кулинарна дестинация!

Няма да бъде преувеличено, ако кажем, че специалните съставки, които тук се добавят към ястията, за да бъдат те впечатляващи се наричат любов и страст! Любовта към храната, страстта към готвенето и вниманието към всеки детайл придават на банската кухня автентичен, неподправен вкус. Ето и списък с най-популярните ястия в Банско, които си заслужава да опитате.

 

Банска капама

М-м-м, да! Обезателно пробвайте тази вкусотия! Капамата е може би едно от най-вкусните и популярни ястия, които могат да се дегустират в Банско. Разбира се, това ястие се приготвя и в много други региони на страната, но определено съставките, които използват банските майстори придават един по-различен прочит на капамата.

Тя е зимно ястие, което преди години местните са приготвяли за зимни празници, на които около масата се е събирало цялото семейство. Към днешна дата тази традиция продължава да се спазва, но ястието е излязло от семейната кухня и може да се намери в почти всеки ресторант в Банско.

банска капама

Бански чомлек

Автентичното ястие се приготвя в глинен съд, като както и при капамата продуктите се нареждат един след друг на пластове – домати, свинското месо, картофи, лук, моркови, телешко месо  и разбира се ароматни подправки! Местните приготвят това ястие откакто... съществува Банско. Чомлек е автентично банско ястие и местните го приготвят за големи празници.

бански старец

Бански старец

Сигаме до този вкусен деликатес, който може да опитате само в Банско, а вкусът му ще завладее сетивата ви и ще си спомняте дълго за него! Защото храната тук не е просто храна, тя е издигната в култ!

Бански суджук

Ще кажете какво му е толкова уникалното на банския суджук, та той се приготвя в почти всички региони на България? Ами, пробвайте го и ще усетите разликата. Той се различава със своя оригинален вкус и интересни подправки, които ще ви впечатлят.

 

Костурета с чекане и сланина

Определено името на това ястие е доста интересно, но всъщност представлялва боб с цвекло от туршия, сланина и сухи чушки (по желания). Приготвя се в глинен съд, на бавен огън и определено си заслужава да бъде пробвано!

костурчета с чекане и сланина

Катино мезе

Препоръчваме ви горещо да опитате и това вкусно изкушение! Необходимите продукти за приготвянето на Катино мезе  са: свинско месо, гъби, лютеница, лук, черен пипер и чубрица, задушено и крехко. Заслужава си!

Комбари с каджел

Даваме ви още една идея за вкусна рецепта, която е от традиционната банска кухня и е много подходяща за зимния сезон. Тя се приготвя от кисело зеле (кажел), картофи (комбари), лук сушени червени чушки, копър, черен пипер, сол, олио.

 

Разнообразието от специалитетите, които ще откриете в Банско се допълва от:

  • Суи чушчи с нога и ушо – което всъщност е сушен зелен фасул със свински крачета и уши
  • Бъркада – представялва царевичен качамак, който се оформя като гнездо и в него се поставят банска кървавица, сланина и дроб
  • Банска кървавица – традиционен деликатес от телешко и свинско месо, пържен или печена на скара.
  • Крешчина – това е най-крехката част от сушен свински бут
  • Кукурини – в превод означава „къдри“. Тестен десерт, наподобяващ мекици.
  • Борек – страхотен десерт, който се състои от тиква, захар, смлени орехи, олио и брашно.
  • Шупла - тестен десерт, който е характерен за Банско и региона.

bbq katarino

Освен, разбира се, традиционните ястия, приготвени по автентични рецепти и с натурални продукти, в Банско може да опитате и гурме кухня, която също е голямо изкушение!

А къде да похапнете от автентичните бански ястия? Изборът на ресторанти е голям! Възможностите са много, защото Банско разполага с различни видове заведения за хранене –ще намерите редица традиционни семейни механи и стилни ресторанти.

ресторант банско

Банската кухня е оригинална, разнообразна и известна в цяла България със своите задушени ястия, домашно приготвени мезета и уникални на вкус колбаси. Тя се основава на стари традиции, съхранили автентични рецепти и се приготвя от натурални продукти, вдъхновени от природата.

Определено дегустацията на специалитети, традиционни за региона, допълнително допринася за по-вълнуващия и незабравим престой на туристите, защото по този начин те имат възможността да се доближат до кулинарните традиции на местното население, съхранили се във времето.

Ако търсите място за почивка, където да се насладите на природа, много забавления и автентична традиционна кухня, Банско ви очаква и няма да ви разочарова!

И не забравяйте, че цялото това похапване върви с хубаво вино, а защо не и жива бира!

Бон апети!